สอนทำกล้วยบวดชี

สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี

เครื่องปรุง + ส่วนผสม ขนมหวานไทย 

: กล้วยบวดชี * กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)
 * หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
 * หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
 * ใบเตย 2 ใบ
* น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
* น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
* เกลือ

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

 1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
 2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย