ขนมเค๊กกล้วยหอม

                                    ขนมเค๊กกล้วยหอม

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
 ขนมหวานไทย : ขนมเค๊กกล้วยหอม
 * กล้วยหอม 300 กรัม
 * แป้งสาลี 250 กรัม
 * ไข่ไก่ 250 กรัม
 * เนย 150 กรัม
 * น้ำตาลทราย 150 กรัม
 * โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
 * ผงฟู 1/2 ช้อนชา


วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. ผสมเนย, กล้วย และโซดาไบคาร์บอเนต ตีจนขึ้นฟู

2. ผสมน้ำตาลทรายและไข่เข้าด้วยกัน ตีจนขึ้นฟู จากนั้นจึงแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกนำไปตีผสมกับเนยและกล้วย (ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง) คนให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน จากนั้นจึงนำส่วนผสมไข่กับน้ำตาลทรายส่วนที่แบ่งไว้อีกส่วนมาผสมกัน คนให้เข้ากันดี 

4. นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาผสมเคล้ากันให้ทั่ว จากนั้นจึงเทส่วนผสมลงในแบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงนำไปอบที่อุณหภูมิ 430 องศาฟาเรนไฮต์จนสุก