ขนมข้าวเหนียวเปียกลำใย

                                                          สอนทำ ขนมข้าวเหนียวเปียกลำใย

เครื่องปรุง+ส่วนผสม

 * ข้าวเหนียว 150 กรัม

 * ลำใย 150 กรัม

 * น้ำเปล่า 1 ลิตร

 * น้ำตาลทราย 200 กรัม

 * ข้าวโพดนึ่งสุกแกะเป็นเม็ด 50 กรัม

 * หัวกะทิ 100 กรัม

 * เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 * แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา ขนมหวานไทย : ขนมข้าวเหนียวเปียกลำใย ขนมหวานไทย : ขนมข้าวเหนียวเปียกลำใย วิธีทำขนมไทย



 ทีละขั้นตอน 

 1. นำข้าวเหนียวไปซาวในน้ำสะอาด จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง

 2. ปอกเปลือกลำใย คว้านเอาเม็ดออก ทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำเปล่า จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำให้
แห้ง 

 3. ตั้งน้ำในหม้อด้วยไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำเดือดจึงใส่ข้าวเหนียวลงไป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวติดกันเป็นก้อน เมื่อข้าวเหนียวเริ่มสุก จึงใส่น้ำตาลทรายลงไปรอจนเดือดอีกครั้งและน้ำตาลทราย ละลายหมด ใส่ลำใยและข้าวโพดลงไป คนส่วนผสมทุกอย่าให้เข้ากัน ปิดไฟ